Beritabalionline.net – Meskipun rumah makan ikan air tawar, saat ini cukup menjamur di Gianyar dan Bali pada umumnya. Namun minat masyarakat di Gianyar untuk membudidayakan ikan air tawar masih minim.
Karena itu, saat ini Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Kelautan (DKPPK) Gianyar terus mendorong masyarakatnya, agar mau membudidayakan ikan air tawar sebagai penghasilan tambahan.
Pejabat Budidaya Perikanan, DKPPK Gianyar, Ketut Arimbawa, Kamis (7/11/2023) membenarkan bahwa saat ini, masyarakat yang menekuni budidaya air tawar sangat minim.
Bahkan, jumlah kelompok yang menggeluti budidaya ikan air tawar relatif stagnan, yakni hanya 116 kelompok yang tersebar di semua kecamatan di Gianyar. Rata-rata satu kelompok itu, hanya terdiri dari lima pembudidaya.
Sedangkan budidaya rumah tangga, kata dia, hanya sekitar 92 kepala keluarga (KK).
“Jumlah pembudidaya cenderung stagnan, angkanya di kisaran itu-itu saja,” ujarnya.
Arimbawa menjelaskan, potensi pasar ikan air tawar cukup bagus.
Terutama untuk ikan lele, gurami dan nila. Terlebih lagi alam Gianyar sangat cocok untuk ikan-ikan tersebut, sehingga pemeliharaannya juga tidak terlalu sulit.
Terkait pemasarannya, bisa mengandalkan pengepul.
Dimana pemgepul tersebut, kata dia, biasanya yang akan menyalurkan ke rumah-rumah makan di Bali. “Saat ini hampir 40 persen pasokan didatangkan dari luar Bali, sehingga potensi pengembangan masih sangat terbuka,” ungkap Arimbawa.
Sedangkan fluktuasi harga ikan air tawar, kata dia, tidak signifikan, dengan rate sekitar Rp 3.000 per kilogram.
“Ikan lele saat ini per kilonya Rp 22 ribu. Jika pasokam sedikit, harganya bisa naik di angka Rp 24 ribu per kilogram, dan jika melimpah,, harganya paling murah Rp 20 ribu. Jadi rate harga tidak jauh,” ujarnya.
Arimbawa mengatakan, dari sejumlah pembudidaya ikan air tawar yang ada, hasil produksi ikan air tawar Gianyar masih sangat kecil.
Yakni hanya di kisaran 152 ton di Blahbatuh dan 93 ton di Sukawati.
Dengan kondisi itu, kata dia, produk ikan air tawar Gianyar hanya cukup untuk dijual di Gianyar saja.
Karena itu, untuk memenuhi kebutuhan di luar seperti Badung, Denpasar dan kabupaten lain, pembudidaya di Gianyar belum mampu. (trb)
